Cuisiner pour une personne
Des repas rapides, économiques et vraiment faciles pour les cuisiniers solo — le genre qu'on assemble un soir de semaine sans une montagne de restes ni un évier plein de poêles. La plupart sont prêts en 20 minutes ou moins.
Les 22 recettes pour une personne
- Express
Bol de céréales facile
Un bol de céréales facile — base de grains, légumes rôtis, protéine et sauce express. Un repas santé et flexible, idéal pour une personne.
⏱ 20 min - Automne
Bol de couscous aux légumes rôtis (1 portion)
Un bol de couscous aux légumes rôtis pour une personne. Le couscous gonfle hors du feu pendant que les légumes finissent au four.
⏱ 35 min - Toute l'année
Chili express aux haricots noirs (1 portion)
Un chili végétarien aux haricots noirs pour une personne, prêt en 20 minutes. Une casserole, des conserves du garde-manger, aucun reste à gérer.
⏱ 20 min - Toute l'année
Croque-monsieur au cheddar canadien (1 portion)
Un croque-monsieur pour une personne, au cheddar fort canadien. La béchamel minute à la poêle, sans four et sans reste à gérer.
⏱ 15 min - Fin d'été
Gnocchis poêlés aux tomates cerises (1 portion)
Des gnocchis poêlés croustillants aux tomates cerises, pour une personne. Sans eau bouillante, une seule poêle, prêt en 15 minutes.
⏱ 15 min - Toute l'année
Nouilles soba, sauce aux arachides (1 portion)
Des nouilles soba à la sauce aux arachides pour une personne, en 15 minutes. Une sauce fouettée à froid, servie chaude ou froide selon l'envie.
⏱ 15 min - Express
Omelette express aux légumes
Une omelette express aux légumes — des œufs repliés sur les légumes du frigo, prête en dix minutes. Le repas rapide et économique pour une personne.
⏱ 10 min - Express
Pâtes à l'ail en 15 minutes
Des pâtes à l'ail en 15 minutes — spaghettis, ail, huile d'olive, piment et persil. Le souper de placard rapide et économique par excellence.
⏱ 15 min - Toute l'année
Pâtes au thon, citron et câpres (1 portion)
Des pâtes au thon en conserve, citron et câpres pour une personne. Prêtes en 12 minutes avec des essentiels du garde-manger, sans cuisson de sauce.
⏱ 12 min - Toute l'année
Pizza sur pain pita (1 portion)
Une pizza pour une personne sur pain pita, prête en 12 minutes. La cuisson directe sur la grille est ce qui donne une croûte croustillante.
⏱ 12 min - Express
Pomme de terre au four garnie
Une pomme de terre au four garnie — moelleuse, fendue et couverte de fromage et de garnitures. Un repas économique, rassasiant et personnalisable.
⏱ 15 min - Toute l'année
Poulet poêlé aux champignons (1 portion)
Une poitrine de poulet poêlée avec une sauce crémeuse aux champignons, pour une personne. Une seule poêle, 20 minutes, cuisson vérifiée au thermomètre.
⏱ 20 min - Express
Quesadilla au fromage facile
Une quesadilla au fromage facile — tortilla dorée et croustillante repliée sur du fromage fondu, prête en cinq minutes. Le repas solo ultime.
⏱ 8 min - Express
Riz frit facile
Riz frit facile — riz de la veille sauté avec œuf, légumes et soya. La meilleure façon de transformer les restes en un souper rapide et économique.
⏱ 20 min - Été
Salade-repas aux pois chiches et feta (1 portion)
Une salade-repas aux pois chiches et feta pour une personne, sans cuisson. Assez nourrissante pour être un souper, prête en 10 minutes.
⏱ 10 min - Express
Sauté de légumes rapide
Un sauté de légumes rapide — légumes croquants dans une sauce salée sur du riz. Un souper de 20 minutes, plus économique que le prêt-à-manger.
⏱ 20 min - Toute l'année
Sauté de tofu croustillant (1 portion)
Un sauté de tofu croustillant pour une personne en 20 minutes. La fécule de maïs et une poêle patiente sont tout le secret de la croûte.
⏱ 25 min - Express
Shakshuka facile
Shakshuka facile — des œufs pochés dans une sauce tomate épicée aux poivrons, dans une seule poêle. Un repas rapide, économique et rassasiant.
⏱ 30 min - Automne et hiver
Soupe à l'oignon gratinée (1 bol)
Une soupe à l'oignon gratinée pour une personne, avec deux oignons et un seul bol. La caramélisation lente est ce qui fait tout le goût.
⏱ 60 min - Toute l'année
Soupe-repas aux lentilles express (1 portion)
Une soupe-repas aux lentilles rouges prête en 25 minutes, pour une seule personne. Un bol nourrissant fait avec des essentiels du garde-manger.
⏱ 25 min - Toute l'année
Tartine à l'avocat et œuf poché (1 portion)
La tartine à l'avocat et œuf poché pour une personne : 10 minutes, une casserole. La méthode du tourbillon pour un œuf poché qui se tient.
⏱ 10 min - Automne
Velouté de courge rôtie (1 bol)
Un velouté de courge rôtie pour une personne. Rôtir la courge plutôt que la bouillir concentre le sucre et donne un bol nettement plus doux.
⏱ 40 min
Vous nourrissez une famille ? Voyez nos repas familiaux. Vous cultivez votre potager ? Nos recettes saisonnières vous aident à cuisiner ce qui est mûr.