Frijoles horneados sobre pan tostado, mejorados
Para mejorar los frijoles sobre pan tostado, caliente frijoles horneados enlatados con un poco de pimentón ahumado, un chorrito de salsa inglesa o picante, y un chorrito de kétchup o mostaza, luego apílelos sobre pan tostado con mantequilla y cubra con queso rallado. Unos segundos de sazón convierten una lata simple en una comida caliente, sustanciosa y genuinamente buena por bastante menos de un dólar. Tueste bien el pan para que aguante el peso de los frijoles.
Los frijoles sobre pan tostado son la comida caliente más rápida y barata que existe — y con unos segundos de sazón, pasan de tristes a genuinamente buenos. Una lata de frijoles, un par de rebanadas de pan tostado, y un puñado de queso hacen una comida caliente y sustanciosa por bastante menos de un dólar, lista antes de que la tetera se enfríe. Es la cena definitiva para cuando el presupuesto está al límite.
Mejore la lata
Los frijoles enlatados simples están bien; los sazonados son buenos. Caliéntelos con una pizca de pimentón ahumado, un chorrito de salsa inglesa o picante, y un chorrito de kétchup o mostaza. Segundos de esfuerzo, un tazón mucho mejor. Cocine un poco de cebolla o ajo primero si tiene.
Tuéstelo bien
Tueste bien el pan para que aguante firme bajo los frijoles en vez de ponerse suave, y unte mantequilla mientras está caliente.
Hágalo una comida de verdad
Derrita queso rallado sobre los frijoles, o agregue un huevo frito o poché encima — proteína barata que convierte un bocadillo en cena.
Hágalo a su gusto
- Con queso: cheddar derretido dentro o encima.
- Con huevo: frito, poché, o cocido suave.
- Picante: salsa picante, hojuelas de chile, o jalapeños.
- Más elegante: sobre pan de masa madre con cebollín picado.
Apílelo y cómalo caliente. Es humilde, es tan barato como cocinar puede ser, y un poco mejorado es el tipo de comida rápida y reconfortante a la que volverá mucho después de que el presupuesto se relaje.
De un vistazo
Frijoles horneados sobre pan tostado, mejorados
Ingredientes
Toca un ingrediente para marcarlo
Instrucciones
- Caliente los frijoles en una olla pequeña con el pimentón, la salsa inglesa, y el kétchup o mostaza; sazone con pimienta.
- Tueste bien el pan y úntele mantequilla.
- Apile los frijoles sobre el pan tostado.
- Cubra con queso rallado para que se derrita en los frijoles calientes.
- Agregue un huevo frito encima si gusta.
Preguntas frecuentes
¿Cómo hago que los frijoles enlatados sepan mejor?
Unos cuantos toques del alacena hacen mucho: una pizca de pimentón ahumado, un chorrito de salsa inglesa o picante, un poco de mostaza o un chorrito de kétchup, y pimienta negra. Caliéntelos suavemente para que los sabores se mezclen. Cocinar un poco de cebolla o ajo primero, si tiene, agrega otra capa. Es la mejora de cocina más barata que existe — segundos de esfuerzo, un tazón mucho mejor.
¿Qué pan y toppings funcionan mejor?
Cualquier pan, bien tostado para que aguante firme bajo los frijoles — un pan de masa madre o uno más sustancioso es agradable, pero el pan de caja simple también sirve. Unte mantequilla mientras está caliente. Queso rallado derretido sobre los frijoles es el topping clásico; un huevo frito o poché encima lo hace una comida más grande, y un chorrito de salsa picante o cebollín picado lo termina. Es infinitamente adaptable.
¿Es realmente una comida de verdad?
Por centavos, sí — los frijoles son proteína y fibra, el pan tostado es carbohidratos, el queso o un huevo agrega más proteína y grasa, así que es genuinamente sustancioso y equilibrado para un almuerzo o cena rápida. No ganará premios, pero está caliente, satisface, listo en cinco minutos, y es tan barato como la comida cocinada puede ser. Agregue una ensalada o verduras si quiere completarlo.