HarvestGuide.ca Has Closed

Thank you for visiting our site.

Effective immediately, we have made the decision to permanently close Harvest Guide.

The science of home canning and food preservation requires continuous, rigorous monitoring of evolving health and safety standards. Home preserving requires exact precision to prevent foodborne illness, and safety guidelines change over time. We are unable to dedicate the resources necessary to actively maintain and update this site, and have therefore removed all of its content.

Trusted Resources for Safe Canning

For safe, current, and scientifically tested guidance, please consult these official sources:

• Health Canada: Home Canning Safety
• HealthLink BC: Home Canning, How to Avoid Botulism
• Bernardin: Home Canning Guides and Recipes

Thank you again for visiting our site.

Fermeture de HarvestGuide.ca

Merci d'avoir visité notre site.

Avec effet immédiat, nous avons pris la décision de fermer définitivement Harvest Guide.

La science de la mise en conserve domestique et de la conservation des aliments exige un suivi continu et rigoureux de l'évolution des normes de santé et de sécurité. La conservation domestique nécessite une précision absolue pour prévenir les maladies d'origine alimentaire, et les directives de sécurité évoluent avec le temps. N'étant plus en mesure de consacrer les ressources nécessaires pour maintenir et mettre à jour activement ce site, nous en avons par conséquent retiré tout le contenu.

Ressources fiables pour une mise en conserve sécuritaire

Pour obtenir des directives sécuritaires, à jour et testées scientifiquement, veuillez consulter ces sources officielles :

• Santé Canada : La salubrité des conserves maison
• HealthLink BC : Mise en conserve domestique – Comment éviter le botulisme
• Bernardin : Guides et recettes de mise en conserve

Nous vous remercions encore d'avoir visité notre site.